Le vin rosé, un parfait allié pour vos apéritifs et vos moments gourmands

Posted by on Jan 8, 2018 in France |

 

Le vin rosé, est la boisson la plus consommée en apéritif devant la bière et même les mojitos.

Synonymes de festivité et du symbole de fraîcheur et de légèreté, le vin rosé est un grand classique qui agrémente nos apéros.

 

Le rosé est une boisson à base de raisin qu’on a appris à connaître durant ces dernières années. Avant les producteurs ne possédait pas la recette idéale pour faire du rosé. Seulement quelques Domaines de renom savent produire du rosé comme le Domaine Raphaël Michel, le créateur de cuvée depuis 1899, Château Romanin…

 

Une référence incontournable dans l’univers de la viticulture, la Maison Raphaël Michel est un des plus anciens producteurs de vin rosé en France.

 

 

À la découverte des vins rosés

 

Aujourd’hui, le rosé se consomme de plus en plus en France et attire davantage des consommateurs adeptes du raffinement et d’authenticité.

 

D’après un récent sondage, une bouteille de vin sur trois vendues en France est une bouteille de rosé.

 

En effet, il existe deux types de rosé majeur : rosé sucré et rosé sec.

Le rosé sucré, c’est comme son nom l’indique. Il contient une bonne quantité de sucre et laisse un goût doux au final. Les meilleurs rosés sucrés proviennent d’Anjou et du Sud-Ouest.

 

Quant au rosé sec, il ne contient pas de sucre à l’intérieur et se distingue pas son côté vif et aromatique. Les meilleurs rosés secs sont ceux qui viennent de la Provenace et du Languedoc.

 

Avec sa couleur brillante et lumineuse, le rosé nous donne à la première vue l’impression qu’il s’agit d’une boisson fraîche, naturelle et parfaitement aromatisée.

 

Accords mets & rosés

Contrairement à ce que vous pensez, la couleur n’a pas une incidence directe sur le goût. Un rosé clair vous laisse croire qu’il s’agit d’un vin léger.

En effet, la couleur du vin dépend de son mode de vinification et de son cépage. Vous pouvez tomber sur un vin rosé clair qui est très fort et concentré comme vous pouvez tomber sur une bouteille de vin rosé d’une couleur plus sombre et qui offre un goût très léger et très frais.

Effectivement, un rosé est un bon allié pour nos apéritifs et peut se marier parfaitement avec nos amuse-gueules, mais pas que.

 

Un certain rosé avec plus de densité peut accompagner vos plats grossiers et agrémenter vos pauses gourmandes.

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 L’esclavage en Amérique et au Brésil

Posted by on Déc 25, 2017 in International |

 

 Brésil :

En 1995, était créé le groupe mobile d’intervention, destiné à enquêter spécialement, sur l’esclavage.

Recrutés dans d’autres États du Brésil, ces inspecteurs accompagnés de policiers fédéraux, interviennent chaque fois qu’un cas d’esclavage est dénoncé, mais Binka le Breton, qui les a accompagné dans leurs missions, en est revenue très sceptique sur leur efficacité.

En butte à l’hostilité générale de la population, qui prévient de leur arrivée grâce à un bouche-à-oreille, plus rapide qu’un téléphone portable, et soumis à tous les traquenards et tentatives de meurtre, de la part des grands propriétaires, ils arrivent en général trop tard.

Comme les “matous” ont fait décamper les travailleurs, il est impossible de recueillir leur témoignage, et encore moins de les aider à quitter la plantation.

D’autre part, ces commandos coup de poing, n’ont aucun moyen de répression.

Parfois, la chance aidant, ils parviennent à confondre les coupables, à négocier les retards de salaires (et encore pas toujours), à libérer ceux qui ne veulent pas rester sur la propriété et à saisir les tribunaux.

Dans le meilleur des cas, les coupables acceptent leur arbitrage, mais, dès qu’ils ont tourné le dos, tout recommence.

Les menaces de mort se multiplient contre tous ceux qui prennent les défenses des victimes de l’esclavage et le problème, devenu strictement politique, laisse désormais face à face les tenants de la légalité, et ceux de la violence.

Compte tenu de la brutalité généralisée dans ce pays, où la rue se transforme parfois en champs de tir, et où tout se noie dans l’immensité d’espaces impénétrables et incontrôlés, il semble bien que la solution relève d’une globalisation mondiale, et que dans l’urgence, elle demande localement, l’emploi de forces obéissant à une réelle volonté démocratique et soutenues par une opinion publique déterminée.

Ce ne semble pas encore être le cas, en dépit des affirmations du président Lula, qui déclare révolu le temps où “les personnes impliquées savaient qu’elles pouvaient corrompre l’inspecteur.

Elles savaient qu’à un certain moment, il y aurait toujours un maire, un conseiller municipal ou un député pour téléphoner à l’instance supérieure, et pour demander que l’inspecteur cesse de créer des problèmes.

Et si cela ne marchait pas, il restait encore une solution […], quelques balles bien placées”, Audrey Crespo-Mara, journaliste de LCI.

 

  État de Para :

Le 1er janvier 2005 à Anapu, dans l’État de Para, Dorothy Stang, une religieuse américaine naturalisée brésilienne, tombait encore sous les balles des pesteirilos en rentrant d’une réunion de paysans sans terre, dont elle avait pris la défense.

Et le représentant des grands propriétaires pouvait déclarer publiquement, sans craindre aucune réaction des autorités : “Elle est responsable de sa propre mort.

Elle s’est attirée à la haine en incitant les paysans sans terre, à envahir d’innombrables propriétés.”

Dans ce même État de Para, on connaît au moins cinq cas de personnes condamnées, par les tribunaux pour de semblables assassinats qui courent toujours, soit qu’une interminable suite d’appels noie indéfiniment l’affaire dans la poussière des dossiers, soit que des complices les aient arrachés de prisons trop perméables, soit encore que des remises de peine transforment la prison en résidence surveillée.

Pour cela, on trouve toujours le plus légalement du monde une bonne raison de santé.

Cependant, ajoute, la talentueuse journaliste française “Audrey Crespo-Mara”, bien que faiblement, les choses commencent à bouger et tout espoir n’est pas perdu !

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Comment faire du vin et quelles sont les étapes indispensables à sa fabrication ?

Posted by on Déc 20, 2017 in France |

C’est en plein cœur d’Auvergne-Rhône-Alpes que nous vous emmenons cette fois pour vous faire découvrir les Vignobles de la vallée du Rhône et vous faire visiter un des domaines les mieux réputés de la région : Raphaël Michel.

Regroupant les vins de la Vallée du Rhône, du Languedoc, de la Provence et du Sud-Ouest que nous fournissant à ses clients embouteilleurs, grossistes, cavistes et importateurs depuis 1899, la maison de Raphaël Michel est en mesure de nous fournir la meilleure recette pour faire du vin avec toutes ses variétés.

Après avoir très bien cultivé les raisins, récolté une quantité suffisante et choisi les meilleurs fruits pour en faire les plus délicieux des vins rouge, rosé ou blanc, les oenologues des vignobles de Michel nous informe qu’il est temps pour passer à l’étape suivante qui est la fermentation.

La fermentation primaire ou alcoolique

Cette étape est considérée comme le premier pas pour fabriquer du vin. Elle consiste à bien mélanger le jus de votre nécessaire à vin, l’eau et le contenu du sachet afin de le faire transformer en alcool sous l’action du sucre contenu dans la pulpe et des levures.

La fermentation se fait grâce à l’action des levures et des bactéries sur des composés fermentescibles, c’est-à-dire les sucres.

La fermentation malolactique ou secondaire

Passant maintenant à l’étape suivante qui est la fermentation secondaire qui a pour but de soutirer le moût dans une tourie propre et stérile et laisser reposer pour environ 10 jours

Une fois la fermentation alcoolique achevée, le vin résultant possède encore un goût âpre dû à la présence d’acide malique.

La stabilisation

Quant à la troisième étape, elle consiste à stabiliser et clarifier votre vin afin d’éviter toute présence de cristaux au fond de la bouteille. Pour pouvoir stabiliser le vin, il est  beaucoup d’énergie pour maintenir le vin au froid pendant plusieurs jours.

La clarification ou la vinification

Arrivant maintenant à la phase de la clarification. Une fois votre vin limpide, il est recommandé de le filtrer avant de l’embouteiller. Cette opération consiste par collage et/ou filtrage, par soutirage ou centrifugation, à rendre le vin limpide en supprimant les particules en suspension.

La mise en bouteilles

Enfin, l’étape de la mise en bouteilles arrive.  Une fois votre vin limpide, il est recommandé de le filtrer avant de l’embouteiller. Pour garder une meilleure qualité du boisson, il est conseillé de pencher les bouteilles afin que le vin s’écoule sur la paroi de la bouteille.

 

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  Comment créer son entreprise ?

Posted by on Déc 15, 2017 in Management |

Vous êtes jeune ? Sans expérience ? Vous avez des idées et de l’énergie ?

Vous avez envisagé de créer votre propre entreprise, c’est un bon choix !

 

   Identifiez clairement vos motivations !

Pourquoi créer son entreprise, c’est la première question à se poser !

Est-ce pour des raisons financières ?

Vous voulez gagner plus, que ce que vous gagnez actuellement dans un poste salarié ou autre.

Est-ce que vous avez besoin d’indépendance ?

  Être son propre patron.

Est-ce pour des raisons d’organisation ?

Pour travailler quand vous le souhaitez, autrement-dit, travailler à son rythme.

Cette question du pourquoi créer son entreprise est primordiale, elle va être déterminante pour savoir quel paramètre utiliser pour bien réussir son entreprise, quel apport personnel et quel rythme de travail !

Chaque année, plus de 600 000 créateurs d’entreprise décident de franchir le pas, en France (800 000 entreprises ont été créées en 2016).

 

  Les points clés pour créer son entreprise :

Alors vous avez bien ciblé vos motivations, voici maintenant comment créer son entreprise.

Lorsque vous allez la créer, il faut procéder par des étapes.

Pour mettre toutes les chances de votre côté, Mathieu Laine, vous donne ses conseils pour bien démarrer : passionnez-vous, investissez-vous, prenez des décisions, prenez des risques, profitez de l’expérience de votre entourage, demandez conseil, profitez de toutes les opportunités qui s’offrent à vous, et surtout, monétisez vos compétences !

Vous devez tout d’abord, savoir, si vous désirez plutôt créer votre entreprise en indépendant ou en franchise, ensuite, sachez quel secteur d’activité vous intéresse le plus.

Si vous connaissez déjà votre métier, si vous connaissez tous les paramètres, alors évidemment, la création d’entreprise en indépendant sera peut-être à privilégier.

Si vous souhaitez vous engager dans un nouveau métier, que vous ne connaissez pas du tout, qui nécessite une formation, un soutien du savoir faire, peut-être même, une enseigne déjà connue pour bénéficier d’une autorité, alors la création d’entreprise en franchise sera très largement conseillée.

Quel que soit le mode de création choisi, en indépendant ou en franchise, vous devrez créer votre entreprise administrativement et juridiquement (rédaction des statuts jusqu’à la réception du kbis).

 

  Les démarches de la création en indépendant :

Si vous optez pour la création d’entreprise en indépendant, il convient de se renseigner au centre des impôts qui va enregistrer les statuts, ainsi qu’au centre de formalités des entreprises (chambre de commerce).

 

 

   Les démarches de la création en franchise :

Si vous optez plutôt, pour la création d’entreprise en franchise, il suffit de vous rapprocher du franchiseur qui vous aidera et vous guidera dans chaque étape de la création (de la rédaction des statuts jusqu’à l’acceptation du kbis, et l’ouverture du point de vente).

La création d’entreprise en franchise, est très largement simplifiée, puisque vous allez pouvoir bénéficier du soutien du savoir faire, de la compétence du franchiseur qui a une parfaite connaissance naturellement de toutes ces étapes pour le faire de manière régulière (avec ses autres franchis).

  La recette d’une entreprise réussie :

La première démarche à faire, est d’étudier le marché, qui se compose de deux partis : l’étude du marché national, et l’étude de votre marché (vos clients et vos concurrents).

Cette étape est fondamentale, c’est la seule manière de savoir, si vous allez pouvoir réussir ou non.

Ces démarches doivent être considérées comme un investissement.

Mathieu Laine, a fait preuve de créativité, la preuve, il est devenu le conseiller d’Emmanuel Macron.

Ce dernier, place toujours sa liberté individuelle au cœur de son travail intellectuel.

 

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A quoi sert la prévoyance en entreprise ?

Posted by on Nov 25, 2017 in France |

Implantée depuis 2007 en France et récemment en Espagne et en Italie, la société Filiassur est une des premiers organismes d’assurances proposant le service de prévoyance.

La prévoyance santé en entreprise, est une des spécialités de l’organisme Filiassur Assurance. Une sorte de protection? Une garantie sûre? La prévoyance, c’est quoi exactement ?

Que vous gériez une petite, moyenne ou grande entreprise. Que vous interveniez dans le domaine agricole, alimentaire, des banques ou des services, vous devez prendre conscience de l’importance de la protection de vos salariés des risques qu’ils peuvent rencontrer dans leurs vies professionnelles et personnelles.

De nos jours, en tant que dirigeant vous assurez sans hésitation les biens de votre entreprise et vous êtes le seul responsable du sort de vos employés.

Avez -vous une idée des risques qui peuvent impacter le déroulement de votre projet et des incident qui peuvent nuire au bien-être de vos salariés? Et savez-vous que 15% des sociétés font faillite suite au décès de leurs dirigeants et qu’un tiers des entreprises doivent cesser ou réduire leurs activités à la disparition d’un collaborateur.

Ne pas se protéger des risques tels que la maladie, l’invalidité, la perte d’autonomie, ou encore le décès, est une grosse erreur.

Des contrats adaptés aux besoins des entreprises

Pour mieux se protéger de ces risques et garantir la durabilité de son activité et le mieux-êtres de ses salariés, la plupart des entreprises optent pour des solutions de prévoyance.

En effet, les contrats de prévoyance que propose les sociétés d’assurances permettent la protection de l’activité professionnelle et le bien-être du personnel.

Les motifs de souscription sont variés et peuvent répondre à un besoin de pérennité de l’entreprise en cas de décès du dirigeant par le biais de l’assurance garantie décès et de l’assurance homme-clé.

Assurer la transmission de l’entreprise à la famille ou aux associés, quantifier un capital suffisant pour se prémunir du risque fiscal, prévoir des indemnités en cas de maladies graves, d’invalidité ou d’un accident… sont entre autre les rôles d’une prévoyance.

Toutefois, un contrat de prévoyance peut contenir des besoins spécifiques répondant aux exigences d’un dirigeant d’entreprise comme par exemple la perception des prestations qui permettent d’assurer la qualité de vie, un revenu fixe en cas d’arrêt de travail ou de faillite…

Conclusion, un contrat de prévoyance en entreprise est une solution de protection mise par les organismes d’assurances qui servent à protéger votre projet et ses intervenants des menaces qui peuvent rencontrer.

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Comment vivre avec un cancer colorectal ?

Posted by on Nov 4, 2017 in France |

 

 

Les cancers colorectaux se développent à partir d’une tumeur bénigne.

Ils prennent naissance dans les cellules du rectum ou du côlon.

 

  Traitements :

Le traitement des cancers colorectaux repose essentiellement sur la chimiothérapie et la chirurgie.

En cas de cancer de rectum, il peut être associé à une radiothérapie.

Il faut prendre en compte de nombreux critères médicaux (éléments biologiques, organe atteint, type de cancer, l’état psychologique du malade, son âge, son statut socioprofessionnel, stade d’évolution…), afin d’orienter le choix du traitement.

Le choix du traitement, se fait en concertation entre les médecins (oncologue, médecin traitant, radiothérapeute, chirurgien) et avec l’accord du malade.

    Traitement chirurgical :

La chirurgie est généralement, le principal traitement du cancer colorectal.

Elle consiste à enlever certains tissus sains environnants et parfois, à enlever la totalité de la tumeur.

Ce type de traitement varie selon la taille de la tumeur.

Traitement par radiothérapie :

La radiothérapie détruit les cellules cancéreuses (grâce à des rayons X de haute énergie).

Les effets négatifs de ce traitement : fatigue, diarrhée, rougeur de la peau, voire boursouflure…

Mais, une fois que les cellules cancéreuses se sont régénérées, ces effets s’estompent.

    Le traitement par chimiothérapie :

La chimiothérapie évite le risque de la métastase et diminue la taille de la tumeur.

Elle est nécessaire pour traiter efficacement un cancer du rectum ou du côlon.

Elle est administrée sous forme de comprimés, mais aussi, par une injection dans une veine.

Il s’agit d’un petit boîtier placé sous la peau, qui permet d’injecter les médicaments tout en préservant les veines (la douleur est limitée par des patchs anesthésiants cutanés).

Les effets secondaires de la chimiothérapie : anomalies sanguines, inflammation buccale, perte de cheveux, nausée, constipation…

Ils sont temporaires et non systématiques.

 Thérapie ciblée : le nouveau médicament

Ce médicament cible précisément les molécules qui jouent un rôle important dans le développement du cancer.

Il est utilisé en complément de la chimiothérapie.

 

Le dépistage : un moyen efficace

Le dépistage est une démarche qui permet de diagnostiquer tôt certains cancers.

Le test de dépistage repère les lésions bénignes avant même, qu’elles n’évoluent en cancer.

Il permet également, de détecter le cancer, à un stade débutant et augmente les chances de guérison.

 

  Le suivi médical :

Le suivi médical de Filiassur assurance a pour but de vous assurer une bonne qualité de vie, et de rechercher des signes de récidives.

Cette surveillance comprend des examens complémentaires adaptés à chaque cas (IRM, scanner, radiographie, des analyses de sang, des actes d’imageries), des consultations gratuites tous les deux mois (pendant 4 ans), et des coloscopies de surveillance.

Le cancer colorectal est une affection de longue durée.

La prise en charge de Filiassur est globale, elle comprend tous les soutiens (soutien psychologique, suivi nutritionnel, accompagnement social, …) et tous les soins (prise en charge de la douleur).

Adopter une bonne hygiène de vie, en limitant votre consommation d’alcool, en dormant suffisamment, en restant actif (faire du sport, de la marche…), et surtout, en conservant une alimentation équilibrée.

 

 

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 Le magasin physique

Posted by on Oct 9, 2017 in France |

Il y a des centaines de points de vente en France et dans le monde entier, mais pour réussir dans ce domaine, il faut bien identifier ses services.

Il faut utiliser une bonne stratégie pour faciliter le parcours d’achat.

Ce qui fait la différence entre un magasin et un autre, c’est la qualité de service.

En effet, pour la plupart des clients, les points de vente en ligne ne remplaceront jamais les magasins physiques.

Ils souhaitent toujours, pouvoir toucher et essayer le produit avant de l’acheter.

Parfois, les frais de livraison du e-commerce sont très élevés par rapport au prix du produit.

D’après une étude, seulement 25 % des consommateurs préfèrent acheter en ligne, si non les autres veulent faire leurs courses directement au magasin.

Il faut donner au consommateur la possibilité de choisir, il faut aussi offrir de nouveaux services, lui donner l’envie de se déplacer, rendre le magasin un lieu de plaisir…

 

Les interactions physiques et virtuelles ont-elles la même valeur ?

 

Pour certains, le magasin physique ne peut pas être remplacé, alors que pour d’autres le magasin virtuel ou l’achat en ligne est plus avantageux.

 

     Avantage du magasin virtuel :

Le premier point, c’est qu’il devance le canal traditionnel : les produits de voyage d’une part et les produits traditionnels d’autre part.

Vous pouvez faire les achats à tout moment, l’attractivité et la facilité de la comparabilité des prix.

S’informer sur les caractéristiques du produit en ligne, c’est une tendance forte de nos jours, c’est le synonyme du plaisir, vu qu’il facilite la tâche pour certains.

C’est une véritable expérience pour aider les consommateurs à finaliser leurs décisions d’achat.

Le groupe casino  est la seule grande surface qui donne cet avantage à ses clients, déjà le nombre d’inscriptions en ligne progresse de jour en jour.

Les nouvelles technologies font partie de notre vie et font évoluer nos attentes en terme de consommation.

 

 

 

 

 

   Avantage du magasin physique :

D’après une étude, 75 % des Français préfèrent se déplacer et non pas faire leurs courses en ligne.

Cependant, le magasin physique présente d’innombrables avantages, dont : l’accès aux produits frais, vous pouvez également manipuler le produit, il est devant vos yeux, vous pouvez le toucher et l’essayer s’il s’agit de vêtements.

Une fois, vous êtes au magasin, toutes les promotions et les offres sont affichées, donc vous pouvez bénéficier des réductions…

Le personnel du magasin peut vous assister et vous orienter en cas de besoins, tout en sachant que le consommateur sera toujours plus sensible aux avis et aux petites attentions provenant d’un humain.

La qualité de service joue un rôle important dans le magasin physique, il faut que le client se sente à l’aise et bien accueilli.

La disponibilité de tous les produits, la propreté et la bonne organisation aussi parmi les points fondamentaux.

Réinventer votre magasin, comme l’a fait le fondateur du groupe casino, Geoffroy Guichard, il a installé de nouvelles technologies pour faciliter les courses et fidéliser ses clients.

Il a inventé des caisses automatiques, qui vous fait gagner du temps, des caisses sans caissières.

Utiliser la digitale dans un magasin physique vous permet de mieux connaître vos clients et mieux les conseiller.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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